橄欖木問與答

Q：你們是整塊木頭製作嗎？產地在哪？

A：拜訪森林盡量堅持產品都為整塊木頭製作。 如果有產品因為設計，而不是整塊木頭製作的我們一定會標示！也請您留意。原木取材產於義大利少數產於突尼西亞，為了能監督品質與細節90%在台灣製作，剩餘則與突尼西亞當地工坊配合。

Q：橄欖木還要上油保養是不是很麻煩很難照顧？

A：橄欖木是木頭之中屬堅硬的一款，木質本身耐潮濕，最適合台灣潮濕海島型氣候使用，且也很容易照顧。上油保養是維持橄欖木原本特性，可以延長其耐用壽命，也可讓橄欖木產品呈現出蜜蠟般的顏色；如果您不介意，當然可以不需要上油，平常基本上只要將水分瀝乾，並置於通風處陰乾即可。

Q：你們有推薦的保養油嗎？

A：拜訪森林在出貨前，會再上過一層木質餐廚用品保養油（NSF 3H食品級的礦物油）。＊保養油的選擇以食品級的礦物油以及天然蜂蠟最為推薦，但請記住使用橄欖油來保養橄欖木產品要注意正確使用方法，長期不清潔食用油，會使您的橄欖木產品產生腥臭油耗的味道。

Q：為什麼我的橄欖木產品摸起來油油的，連包裝紙都有一些油油的痕跡？

A：拜訪森林所有的橄欖木產品，在出貨前，包裝人員會再使用保養油擦拭過一次才進行包裝出貨，因此您的產品摸起來油油的是為正常現象。所有的橄欖木產品，我們都會用妥善包覆，避免保養油沾附到包裝紙上，如果有些許的沾附到也沒有任何安全疑慮，還請您放心，也請您見諒。

Q：為什麼產品看起來形狀不是很完美？

A：我們產品，全部是為手工製作，形狀不對稱，或有些許瑕疵也請您包涵！ 我們也盡量注意，在不影響功能情況下，也希望顧客們不會特意要求。也建議如果是完美主義者，不要輕易下單購買。

Q：怎麼我的產品尺寸跟想像中不太一樣？跟你們官網照片有落差？

A：如前題，全部產品是為手工製作，順著橄欖木天生的紋路切割而成，就算是同型號的產品每一片也都長得不一樣，我們以階級的方式來區分產品尺寸，尺寸落差2~3公分都是正常的現象。

Q：怎麼我收到的產品花紋顏色跟官網照片差這麼多？

A：我們向您保證全部是全部是天然的橄欖木。 一整顆的樹，每個段落的紋路也都不一樣，有深到幾乎黑色，淡到幾乎白色，也有像豹紋一樣的斑點，這也是橄欖木最有趣最美麗的地方，我們希望能和您們分享這樣的美麗。

Q：為什麼我第一次使用完清洗晾乾後顏色整個跟一開始不一樣？

A：當然會不一樣囉！每次的清洗都會將保養油一次次的洗去，因此顏色也不會是一開始的蜜蠟色，想要恢復顏色相當簡單，除了每個月的建議保養外，您平時就可以在產品晾乾後抹上一層薄薄的保養油，就可以維持其色澤。

Q：邊緣黑黑的不是木頭的質地，那是什麼？

A：恭喜你！那是橄欖木的樹皮喔！更向您證明我們是一整棵橄欖樹下去製作！ 但樹皮有可能因為每個人的使用習慣，或許斑剝，或許脫落，也請您清洗的時候小心，如果有刺手的部分，再以兩百號到四百號的砂紙磨過即可。

Q：橄欖木有使用期限嗎？

A：一塊保養得宜的橄欖木，可以使用長達好幾十年了，因為它不易發霉，不拼接沒有崩解的危機，沒上漆也不會有脫漆現象，就算已經有很多使用刀痕，經過砂紙的基本打磨整修還是可以繼續使用喔！不過為了食品衛生安全，我們強烈建議生食熟食，需要分開使用不同砧板，才是健康的長久之計。

Q：橄欖木沾到血水（牛排）怎麼辦？海鮮味道會殘留嗎？

A：若有染色疑慮（例如：牛排），可使用小蘇打水擦洗，再以抹布或刷子擦拭染色區域即可。若是用來做海鮮料理等味道較腥重食物，請利用冷水搭配白醋擦洗，並用冷水沖洗至乾淨，擦乾陰乾即可。

Q：橄欖木砧板可以剁大魚大肉嗎？

A：當然可以囉！就跟您過去的沾板使用方式一樣就可以了！